Maizes cepšanas tradīcijas Spānijā

Bijām ekocentrā Malagas kalnu nacionālajā parkā, kur darbojāmies tradicionālās maizes cepšanas darbnīcā, kā arī iepazināmies nedaudz ar senajiem vīna un olīveļļas iegūšanas paņēmieniem.

Maizes mīkla diezgan tradicionāla ar miltiem un raugu. Maizes krāsnis arī ļoti līdzīgas Latvijas krāsnīm. Atšķiras vienīgi maizes ēšanas tradīcijas - tā tiek apslacīta ar olīveļļu un, ja vēlas, apkaisīta ar sāli.